LA TOSCANE
Cucina Italiana • Pizzeria Artigianale
L'authentique tradition italienne cuite au four à bois à 450°C, viandes fraîches du boucher de Villars-les-Dombes et glaces artisanales de maître glacier.
La Magie du Feu de Bois & le Terroir des Dombes
Au restaurant La Toscane, chaque pizza est une promesse d'authenticité. Notre pâte pétrie quotidiennement fait l'objet d'une lente maturation qui lui confère une digestibilité remarquable et ce croustillant alvéolé si recherché.
Sous la flamme vive à 450°C, la cuisson ne prend que 90 à 120 secondes, scellant instantanément la fraîcheur des garnitures : mozzarella fior di latte fondante, charcuteries sélectionnées et viandes d'exception issues en circuit court du boucher de Villars-les-Dombes.
Le spectacle des flammes et la braise incandescente
Pâte croustillante et moelleuse dorée sous vos yeux.
Menu du Jour à 18,00 € & Formule Express à 15,00 €
Chaque midi en semaine, dégustez la cuisine du marché préparée avec la viande fraîche du boucher de Villars-les-Dombes et nos salades gourmandes.
Salade Composée + Suggestion du Jour + Dessert à la carte
Salade Grana Padano + 1/2 Pizza au choix cuite au feu de bois
Une Table Familiale & Gourmande
Depuis 2014 à Villars-les-Dombes, nous allions la générosité des recettes italiennes traditionnelles aux meilleurs produits frais de notre région.
Four traditionnel à 450°C
La Véritable Cuisson au Feu de Bois
Notre pâte bénéficie d'une fermentation lente pour un croustillant et une légèreté digestes. Saisie en quelques minutes sous la flamme vive à 450°C, elle révèle un goût fumé et authentique propre aux meilleures pizzerias italiennes.
Viandes fraîches & Produits du marché
Le Terroir de la Dombes & Notre Boucher Local
Nous travaillons en partenariat direct avec le boucher de Villars-les-Dombes pour nos viandes (burgers, tartares au couteau, garnitures). Nos fromages d'exception sont certifiés AOC & DOC d'Italie et nos légumes choisis au marché.
Moments de partage & Glaces Angelo
L'Esprit de Famille, Terrasse & Aire de Jeux
Partagez un repas en toute sérénité sur notre vaste terrasse ombragée ou dans notre salle cosy. Vos enfants disposent d'un espace de jeux sécurisé aménagé pour eux, avant de savourer les célèbres glaces artisanales d'Angelo de Beynost.
La Carte & Nos Menus
Cuites à la flamme vive à 450°C sous vos yeux. Sélectionnez votre mode de dégustation pour afficher les prix en temps réel.
Nos Incontournables en Images
Incontournable12,00 €Pizza Reine au Feu de Bois
Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte fondante, jambon blanc supérieur, champignons de Paris frais.
Coup de Cœur15,00 €Pizza Burratina des Pouilles
Sauce tomate, jambon cru d'Italie, roquette fraîche, réduction de balsamique et généreuse burrata crémeuse 125g.
Boucher de Villars16,00 €Burger Maison du Boucher
Steak haché frais 180g du boucher local de Villars, fromage fondant, oignons caramélisés et frites maison.
Fait Maison7,50 €Vacherin Minute aux Fruits Rouges
Meringue croquante artisanale, glace vanille et sorbet framboise d'Angelo (Beynost), chantilly maison.
Les Pizzas Signatures & Terroir
Créations gastronomiques cuites à 450°C • Tarif unique : 15,00 € à emporter
Parma
Base sauce tomate, chèvre doux, mozzarella. Après cuisson : tranches fines de jambon cru affiné et copeaux de Grana Padano.
Coppa Rustica
Base sauce tomate, olives noires, câpres parfumées, mozzarella. Après cuisson : généreuses tranches de coppa italienne.
Raclette Gourmande
Base crème fraîche, pommes de terre, fromage à raclette fondant, mozzarella. Après cuisson : assortiment de charcuterie artisanale.
Hugo
Base sauce tomate, mozzarella. Après cuisson : chiffonnade de coppa, pesto genovese, pétales de tomates séchées au soleil, Grana Padano.
Agathe
Base crème fraîche, Saint-Nectaire AOC au lait cru, champignons frais, mozzarella, jambon cru d'Italie et tomates séchées.
Sacha
Base sauce tomate, mozzarella. Après cuisson : jambon cru de Parme, pesto maison et cœur fondant de Burratina entière crémeuse.
Adèle
Base crème, pesto, filet de miel. Après cuisson : Mortadelle de Bologne aux pistaches entières et tomates séchées.
Max
Base crème fraîche, tomates séchées, jambon blanc supérieur, cœur de Stracciatella crémeuse et véritables copeaux de truffe noire.
Rem
Base crème, pommes de terre. Après cuisson : carpaccio de bœuf mariné, copeaux de parmesan, pointe de pesto vert et tour de poivre noir.
Dam's
Base sauce tomate, persillade maison. Après cuisson : jambon cru affiné, Stracciatella onctueuse et copeaux de truffe noire.
Les Pizzas Spéciales Gourmandes
Recettes généreuses et garnies • Tarif unique : 13,00 € à emporter
Basquaise
Base sauce tomate, émincé de poulet, poivrons doux mijotés, chorizo, œuf miroir, mozzarella.
Saint-Marcellin
Base sauce tomate, jambon blanc supérieur, Saint-Marcellin AOC crémeux, crème fraîche, mozzarella.
La Chef
Base sauce tomate, jambon blanc supérieur, Camembert AOC affiné, rondelles de pommes de terre, œuf, mozzarella.
Paysanne
Base crème fraîche, lardons fumés dorés, pommes de terre fondantes, oignons doux, œuf, mozzarella.
Nessa
Base sauce tomate, filet de poulet, Boursin onctueux, champignons émincés, œuf, mozzarella.
Les Pizzas Classiques & Calzones
Les incontournables de la tradition • Tarif : 10,00 € à 12,00 € à emporter
Jambon
Base sauce tomate cuisinée maison, jambon blanc supérieur, mozzarella fior di latte fondante.
Piémontaise (Reine)
Base sauce tomate, jambon blanc supérieur, champignons de Paris frais émincés, mozzarella.
Chorizo
Base sauce tomate, tranches de chorizo relevé, olives noires parfumées, mozzarella.
Veggie
Base sauce tomate, dés de tomates fraîches, poivrons marinés, persillade maison, champignons frais.
4 Fromages
Base sauce tomate, chèvre de caractère, Reblochon AOC fondant, Gorgonzola DOC d'Italie, mozzarella.
Saumon
Base crème fraîche onctueuse, effiloché de saumon, Boursin ail & fines herbes, mozzarella.
Alice
Base sauce tomate, lardons fumés rissolés, Reblochon AOC, filet de crème liquide, mozzarella.
Bolognaise
Base sauce tomate, oignons confits, pur boeuf haché façon boucher, œuf coulant, touche de crème, mozzarella.
Mielleuse
Base sauce tomate, émincé de poulet rôti, bûche de chèvre chaud, filet de miel doré, mozzarella.
Poulet Crème
Base crème fraîche, émincé de poulet assaisonné, champignons de Paris, œuf, mozzarella.
Calzone Soufflée
Chausson doré au four à bois : mozzarella fondante, jambon blanc supérieur, champignons frais de Paris, œuf coulant, pâte dorée à l'œuf.
Calzone Seguin
Chausson cuit au feu de bois : mozzarella, fromage de chèvre de caractère, miel doux, œuf coulant, pâte dorée à l'œuf.
Impressionen
Vivez l'expérience gourmande et familiale de La Toscane en images.
Pizzas au Feu de Bois
Salle Cosy & Conviviale
Pizza Sacha & Burratina Fraîche
Tartare de Bœuf au Couteau
Terrasse Ombragée
Moelleux Chocolat & Glace Angelo
Pizzas au Feu de Bois
Salle Cosy & Conviviale
Pizza Sacha & Burratina Fraîche
Tartare de Bœuf au Couteau
Terrasse Ombragée
Moelleux Chocolat & Glace Angelo
Pizzas au Feu de Bois
Salle Cosy & Conviviale
Pizza Sacha & Burratina Fraîche
Tartare de Bœuf au Couteau
Terrasse Ombragée
Moelleux Chocolat & Glace Angelo
Four à Bois 450°C
Vacherin Minute Fruits Rouges
Gnocchis Gorgonzola & Coppa
Burratina Burger du Boucher
Cadre & Ambiance Familiale
Pizza Parma & Jambon Cru
Four à Bois 450°C
Vacherin Minute Fruits Rouges
Gnocchis Gorgonzola & Coppa
Burratina Burger du Boucher
Cadre & Ambiance Familiale
Pizza Parma & Jambon Cru
Four à Bois 450°C
Vacherin Minute Fruits Rouges
Gnocchis Gorgonzola & Coppa
Burratina Burger du Boucher
Cadre & Ambiance Familiale
Pizza Parma & Jambon Cru
Ce que nos clients disent de nous
« Excellente pizzeria au feu de bois à Villars ! La pâte est cuite à la perfection, croustillante et légère. Les produits sont de très bonne qualité, le boucher local se ressent dans les viandes. Service souriant et terrasse très agréable ! »
« Superbe découverte en plein coeur des Dombes. La pizza Sacha avec la burratina fraîche est un pur délice. Accueil chaleureux, espace jeux très apprécié pour les enfants pendant qu'on profite du dessert ! »
« Nous commandons régulièrement à emporter et mangeons sur place en été. Les tarifs à emporter sont très avantageux et les pizzas toujours prêtes à l'heure pile. Et que dire des glaces artisanales d'Angelo : exceptionnelles ! »
« Cadre très sympa avec sa déco cosy beige et noire. Le menu du jour le midi à 18€ avec produit frais et dessert au choix est un rapport qualité/prix imbattable dans les environs. Bravo à toute l'équipe ! »
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De 1 à 40+ personnes. Accueil des familles, repas de groupes et événements d'entreprise.